Az interneten böngészve találtunk pár érdekes receptet, amelyeket szeretnénk megosztani veletek. Ha neked is van valamilyen zseniális recepted, oszd meg velünk.

Források:

Nagy Róbert honlapja : http://www.beatbull.net

Recept adatbázis: http://www.nosalty.hu

Chilis kecskesajt mézes aranymazsola mártással

hozzávalók / 1 adag

    10 dkg kecskesajt (francia soignon, sűrű, túró állagú)
    1 db chili (friss, kimagozott)
    1 marék mazsola (arany)
    1.5 dl fehérbor (száraz)
    1 teáskanál akácméz (ízlés szerint)
    1 ek olívaolaj (extra szűz)
    8 dkg rukkola
    1 szelet toast kenyér (pirítva)
    bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Banush - ukrán puliszka

hozzávalók / 5 adag
A banush-hoz

    1 l tej
    1.25 bögre kukoricadara
    1 tk só

A tálaláshoz

    1 közepes db vöröshagyma
    8 dkg füstölt szalonna
    8 dkg kecskesajt
    1 csokor kapor

Spenótos-kecskesajtos penne 2.

hozzávalók / 6 adag
A tésztához

    50 dkg penne
    50 dkg spenót (mélyhűtött)
    25 dkg sovány túró
    2 gerezd fokhagyma (reszelve)
    10 dkg kecskesajt
    20 dkg sonka (vékony csíkokra vágva)
    1 dl tej (kevés)
    szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelve)
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint

Édesburgonya-krémleves kecskesajttal

hozzávalók / 4 adag

    1 közepes db fehér hagyma
    2 gerezd fokhagyma
    1 ek olívaolaj
    800 g édesburgonya
    8 dl víz
    1 db leveskocka (zöldség vagy csirke alaplé is megfelel, ebben az esetben 3 evőkanál)
    150 g kecskesajt
    0.5 citromból nyert citromlé
    1 teáskanál cayenne bors
    1 teáskanál bors
    1.5 teáskanál só
    3 szelet kenyér (vagy előre vásárolt "crouton")
    0.5 dl napraforgó olaj

Kecskekrémsajt mousse zöldborsos eperrel

hozzávalók / 5 adag
A moussehoz

    60 g cukor
    2 lime-ból nyert limelé
    2 lime-ból nyert lime héja
    0.5 db vanília
    3 db lapzselatin
    250 g kecskesajt (krémsajt)
    20 ml tej
    150 g habtejszín

Az eperhez

    250 g eper
    2 ek limelé
    1 ek porcukor
    1.5 tk zöldbors (enyhén sós lében eltett)

Kecskesajtos quiche

hozzávalók / 4 adag
Az omlós tésztához

    240 g finomliszt
    60 g vaj
    60 g sertészsír
    3 csipet só
    3 evőkanál víz

A töltelékhez

    50 g vaj
    30 g póréhagyma
    175 g tejföl (zsírszegény)
    2 db tojás
    100 g kecskesajt
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint

Kecskekrémsajtos madársaláta málna dresszinggel

hozzávalók / 2 adag

    100 g madársaláta
    10 dkg koktélparadicsom
    125 g fagyasztott málna
    1.5 ek cukor
    1 ek fehér balzsamecet
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint
    2 ek fenyőmag
    75 g kecskesajt (henger alakú krémsajt)
    1 ek barna cukor

Kecskesajttal töltött lángos

hozzávalók / 12 adag
Lángos

    60 dkg finomliszt
    2 dl tej
    2 dl víz
    7 g instant élesztő
    1 csipet cukor
    1 teáskanál só
    1 ek napraforgó olaj

Töltelék

    20 dkg kecskesajt
    1 szál rozmaring
    bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Sütőzsiradék
Minden fázishoz

    2 dl napraforgó olaj

Fügés-kecskesajtos focaccia

hozzávalók / 2 adag

    25 dkg finomliszt
    3 dkg friss élesztő
    1 teáskanál só (púpozott)
    1 ek cukor
    0.5 dl olívaolaj
    7 db füge
    10 dkg kecskesajt (krémes)
    1 kk balzsamecet (ízlés szerint)
    só ízlés szerint (durva szemű, tengeri)
    zöldfűszer ízlés szerint (frissen aprított oregánó, bazsalikom, rukkola stb.)
    2.5 dl víz (langyos)

Tamarind szószos kecskesajtsaláta

hozzávalók / 2 adag

    0.5 db fejessaláta
    0.5 közepes db kígyóuborka
    8 db retek
    18 dkg kecskesajt
    2 ek olívaolaj
    2 ek almaecet
    2 teáskanál tamarind paszta

  1. Kecskesajtos céklamártogatós
  2. Hajdina fodros kellel és kecskesajttal
  3. Gyömbéres körteleves
  4. Ananászos kacsamellsaláta
  5. Hajdinás-zelleres derelye kecskesajttal gesztenyemézzel, gránátalmával és narancsos vajjal
  6. Gyümölcsös pizza Évi nénitől
  7. Spenót-kecskesajtsaláta
  8. Kecskesajtos-tejfölös-tepertős hajtovány
  9. Tojássárga "kenyér" kecskesajttal, medvehagymás retekkel és kendermaggal
  10. Sült kecskesajt padlizsánpapírral kakukkfüves cukkinivel, olívás paradicsomtatárral és sárgabarackos paprikamajonézzel
  11. Baconbe tekert kecskesajt grillen sütve szederszósszal
  12. Grillezett őszibarack kecskesajttal
  13. Sajtos kosárkák hagymával és kecskesajttal
  14. Frenetikus tésztasaláta
  15. Langyos kecskesajt meggykaramellel bodza-vinaigrette-es rukolaágyon
  16. Olívabogyós kecskesajt
  17. Kecskesajt hagymával
  18. Shakshuka - a Közel-Kelet lecsója
  19. Kecskesajtos kenegető
  20. Kecskesajt sült céklával
  21. Túrós-kecskesajtos rakott tészta paprikaszósszal
  22. Tonhalropogós pikáns tésztasalátával
  23. Szaftos paradicsomos tészta recept
  24. Mindent-bele tofu
  25. Kecskesajt-gnocchi medvehagymával koktélparadicsommal
  26. Vegetáriánus muszaka
  27. Báránycsülök kecskesajt-gnocchival paradicsommal és széles babbal
  28. Vendégváró falatkák kecskesajttal
  29. Rozmaringos-burgonyás lepény kecskesajttal
  30. Sajttal töltött gnocchi gombás bolognai szószban átsütve
  31. Kecskesajtos-mascarponés-rozmaringos pogácsa
  32. Kecskesajtos gombóc
  33. Parasztpizza Mon Chy konyhájából
  34. Chilis görög pizza
  35. Kecskesajt juharszirupos sütőtökkel almával, datolyával és gesztenyével
  36. Rukkolasaláta meleg kecskesajttal
  37. Baconbe göngyölt aszalt szilva
  38. Szőlős rétes
  39. Petatou
  40. Hagymás - kecskesajtos falatok
  41. Balzsamkrémes kecskesajt céklaágyon
  42. Cukkinis langalló egyszerűen (kevert tésztával)
  43. Hálaadásnapi pulyka másképp
  44. Kecskesajtos sült kalásztészta darált hússal
  45. Francia cukkinitorta
  46. Kakukkfüves kecskesajttal töltött sonka
  47. Sült céklás rizottó rukkolával és kecskesajttal
  48. Szőlős focaccia kecskesajttal és dióval
  49. Medve saláta
  50. Sajtszószos-zöldséges sajtos tortellini
  51. Kefíres 3 in 1 pogácsa
  52. Flammkuchen kecskesajttal és datolyával
  53. Dip-paletta kecskesajtos grissinivel
  54. Szűzérmék kecskesajt mártással
  55. Négysajtos penne
  56. Kecskesajttal grillezett padlizsántorony
  57. Posírozott tojás grillezett zöld spárga mártással hántolt kecskesajttal
  58. Kecskesajt krémleves rozscipóban
  59. Túrós-fetás burek
  60. Áfonyás saláta sült kecskesajttal mézes áfonyaecetes vinaigrette-tel
  61. Fenyőmaggal grillezett kecskesajt dióolajos salátával
  62. Toszkán csirke nokedlivel
  63. Szűzpecsenye spárgával és kecskesajttal töltve
  64. Mángoldos lepény
  65. Paradicsom terrin kecskesajt habbal és grillezett újhagymával
  66. Fűszeres kecskesajt
  67. Paradicsomos sertésragu polentával
  68. Tökmagolajos kecskesajt saláta
  69. Kecskesajtos kenyér
  70. Gombás spaghetti fehérboros tejszínes zöld pestoval
  71. Kecskevaj
  72. Török palacsinta
  73. Kecskesajtos császármorzsa paprikamártással
  74. Epres minitorták kecskesajttal
  75. Narancsos-chillis pizza
  76. Kecskesajtos sültcékla-saláta olívabogyóval és fenyőmaggal
  77. Mentás zölborsókrémleves fokhagymával
  78. Kecskesajt aszalt paradicsommal
  79. Tonhalas bruschetta recept
  80. Cukkinis-sajtos keksz
  81. Mediterrán saláta naranccsal
  82. Kecskesajtos-olívás sült paradicsom
  83. Kecskesajtos baconbe tekert gombafejek
  84. Arancini
  85. Török papucs pizza
  86. Spenóttal-kecskesajttal töltött óriáskagyló
  87. Húsos-sajtos töltött kifli
  88. Pácolt fűszeres sajtok
  89. Sonkába göngyölt kecskesajt
  90. Langyos kecskesajt eperkaramellel bodza-vinaigrette-es salátaágyon
Weboldalunkat eddig látogató nézte meg.